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Geflügelleber-Pastete

Geflügelleber-Pastete
4.2 16 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 Portionen
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Zutaten

  • Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
    150 g
  • Milch zum Einweichen
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    25 g
  • Zwiebeln
    40 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • fetter Speck geräuchert, in Stücken
    200 g
  • Geflügelleber
    500 g
  • Eier
    3
  • Sahne
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Calvados (Apfelschnaps)
    10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g
Brennwert 1004 kJ / 240 kcal
Fett 16 g
Ballaststoffe 0.5 g
Kohlenhydrate 9 g

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