Kompatible Versionen
Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinierter Lachs
- 20 g Dill, abgezupft
- 120 g grobes Salz
- 80 g Zucker
- 15 g Wodka
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Lachsfilet, frisch, mit Haut (ca. 300 g)
Zitronen-Dill-Creme
- 100 g Crème double (ca. 48 % Fett)
- 20 g Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Dill, abgezupft
Buchweizen-Blinis
- 100 g Buchweizen-Mehl
- 150 g Wasser
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Butter zum Braten
Garnierung und Fertigstellung
- 35 g Olivenöl
- 15 g Zitronensaft
- 15 g weißer Balsamessig
- 10 g Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 g Rucola
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3831 kJ / 902 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 77 g
- Fett
- 7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Krabbencocktail
30 Min
Krabben-Lachs-Küchlein
1h
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1h
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1h
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
1h
Avocado-Sardellen-Aufstrich
10 min
Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce
40min
Marinierter Fisch
24h
Andalusische Fischsuppe
50min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35 Min
Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
1h
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20 min