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Gemüsefond

Gemüsefond
4.7 35 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
1 Gesamtrezept
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Zutaten

  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Fenchelknolle in Stücken
    100 g
  • weiße Champignons, frisch
    50 g
  • Schalotten
    50 g
  • Tomate (ca. 100 g), geviertelt
    1
  • glatte Petersilie
    2 Stängel
  • Estragon
    2 Zweige
  • Liebstöckel
    1 Stängel
  • schwarze Pfefferkörner
    5
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • trockener Weißwein
    100 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Gesamtrezept

Eiweiß 1 g
Brennwert 819 kJ / 119 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 10 g

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