Orangen-Hollandaise zu Weihnachtsgeflügel

Orangen-Hollandaise zu Weihnachtsgeflügel

4.2 68 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Orangensaft frisch gepresst
150 g
Balsamico, hell
2 EL
Butter weich, in Stücken
150 g
Eigelb
3
Mehl
1 EL
Wasser
80 g
Gemüsebrühe (Pulver)
1 TL
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 1017 kJ / 243 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kochen hat Saison 89 Rezepte
Deutschland

Kochen hat Saison 89 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce Hollandaise mit Varianten

10 Min

Erdbeer-Mango-Chutney

2 Std. 30 Min

Remoulade

10 Min

Gurkenkaltschale

15 Min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2 Std. 20 Min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1 Std. 20 Min

Balsamico-Schalotten

19 Std.

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2 Std.

Schweinefilet à la Tafelspitz

50 Min

Matjesfilets in Rotweinsud

12 Std.

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 Min

Cranberry-Rosmarin-Chutney

40 Min