Menü: Brokkoli- und Edamame-Suppe mit Gorgonzola, Lachs mit Gemüse und Dillsauce

2.3 3 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
braune Zwiebeln geviertelt
150 g
Olivenöl
50 g
Brokkoliröschen
350 g
Edamame tiefgevroren
200 g
Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
2
Wasser
850 g
Kartoffeln in Scheiben geschnitten (2 cm)
600 g
Zucchini ungeschält, in Scheiben geschnitten (2 cm)
300 g
rote Zwiebeln in Achtel geschnitten
300 g
Kürbis geschält, in Stücke geschnitten
200 g
rote Paprika in Stifte geschnitten (1 cm)
300 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut nur ein Stück (ca. 20 cm x 30 cm)
1200 g
Rahm, mind. 30% Fettgehalt
250 g
Gorgonzola in Stücke geschnitten
120 g
Dille
20 g
braune Zwiebeln
200 g
starkes Mehl
30 g
Salz
1 TL
Senf
75 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 Portionen

Natrium 15344.2 mg

Eiweiß 374.5 g

Brennwert 22649.6 kJ / 5413.4 kcal

Fett 322.7 g

Ballaststoffe 48.5 g

gesättigte Fettsäuren 99.2 g

Kohlenhydrate 281.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1 Std. 25 Min

Superhelden-Omelettes

50 Min

Quark-Griess-Gnocchi mit frischer Fruchtsauce

1 Std.

Fischcurry

45 Min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

2 Std.

Kürbis-Chai-Latte

30 Min

Pouletschenkel mit Mole verde

1 Std.

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1 Std.

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1 Std.

Jalapeño Wraps

30 Min

Lammragout

1 Std. 45 Min

Mediterraner Pastasalat

40 Min