Plum and caramelised chocolate semifreddo

Plum and caramelised chocolate semifreddo

4.9 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Std.

12 portions

Zutaten

Caramelised chocolate

white chocolate broken into pieces
80 g
shelled unsalted pistachio nuts
30 g

Plum compote

fresh blood plums (approx. 4-5), stones removed, cut into 1 cm wedges
400 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
white sugar
100 g

Sabayon cream

egg yolks
6
white sugar
100 g
sweet wine of choice
30 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
vanilla bean extract
1 tsp

Pistachio chocolate bark

white chocolate broken into pieces
100 g
shelled unsalted pistachio nuts roughly chopped
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 112.3 mg

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 1894.3 kJ / 452.7 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 33.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Edna's lemon curd teacake

40 Min

Prawn and saffron arancini

25 Std.

Traditional Kaiser rolls

26 Std. 35 Min

Pickled radishes (Thermomix® Cutter, using modes)

72 Std. 30 Min

Spiced apple and rum cakes

1 Std. 30 Min

Classic christmas fruit mince

1 Std. 10 Min

Traditional French vanilla canelé

49 Std. 5 Min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1 Std.

Pistachio cream

15 Min

Lemon meringue ice-cream cake

13 Std. 15 Min

Strawberry and meringue semifreddo

12 Std. 15 Min

Pistachio and lemon curd cake

1 Std. 15 Min