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Boulangère potatoes

Boulangère potatoes
4.1 32 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
10 portions
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Zutaten

  • water
    400 g
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    40 g
  • Royal Blue potatoes peeled and cut into pieces that fit through feeder tube
    1200 g
  • brown onions cut into halves
    2
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    50 g
  • unsalted butter cut in small pieces
    2 tbsp
  • fresh sage leaves only
    20
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 79.8 mg
Eiweiß 4.7 g
Brennwert 623 kJ / 148.9 kcal
Fett 4 g
Ballaststoffe 3.9 g
gesättigte Fettsäuren 2.4 g
Kohlenhydrate 24.8 g

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