Sonntags-Striezel

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

2 Stück

Zutaten

Rosinen
50 g
Rum
15 g
Milch etwas mehr zum Bestreichen
230 g
Butter in Stücken
70 g
Feinkristallzucker
50 g
Vanillezucker (8 g)
1 Päckchen
Honig
1 TL
frische Germ
25 g
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Stauben
500 g
Backpulver
1 Prise
Eidotter
1
Salz
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Orangenschale gerieben
1 TL
Wasser zum Besprühen
Ei
1
Hagelzucker (optional) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1288 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 6188 kJ / 1479 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 15 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 241 g

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