Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

4.6 70 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

50 g de parmesan
400 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
60 g de foie gras de canard mi-cuit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 823 kJ / 198 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menus de fêtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min

Gaspacho tomate-gambas

2h 30min

Soupe de melon vanillée à la menthe

5min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12h

Tartinade d'artichaut à la tomate

2h 15min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h

Tourin à l'ail

25min

Velouté de châtaigne en cappuccino

45min

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

2h 10min

Soupe ananas-litchi

10min

Cervelle de canuts

12h