![Kurczak 65 z zielonym chutneyem Kurczak 65 z zielonym chutneyem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3FC7A7F-0536-41B9-BB2E-AE8D2606C94F/Derivates/caec31d0ad3739847dae4ad13b24f333b9b57819.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marynata
-
750
g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
oder 750 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki - 40 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 - 2 łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu, mielonego
- 1 łyżeczka soli
-
2
łyżeczki pasty z imbiru (patrz wskazówka)
oder 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry -
1
łyżeczka pasty z czosnku (patrz wskazówka)
oder 1 - 2 ząbki czosnku - 2 jajka
- 40 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 limonek)
Zielony chutney
- 20 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 20 g liści mięty, świeżych (ok. 2 pęczki)
- 60 g kolendry, świeżej, łodyg i liści, pokrojonej na kawałki (2-3 pęczki)
- 2 - 4 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 40 g soku z cytryny (z ok. 1 cytryny)
-
1
łyżeczka pasty z imbiru (patrz wskazówka)
oder 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry - 2 - 3 łyżeczki wody
- ½ łyżeczki soli
Smażenie kurczaka
- olej, do głębokiego smażenia
- 20 liści curry, świeżych
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1738.1 kJ / 415.4 kcal
- Eiweiß
- 27.6 g
- Kohlenhydrate
- 20.4 g
- Fett
- 27 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.6 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
- Natrium
- 828.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h
Klasyczne chlebki naan
1h 30min
Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor
45 min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 min
Wieprzowina vindaloo
4sa 15 dk
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Ognisty kurczak z warzywną surówką
6 godz. 45 min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h