Kompatible Versionen
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 45 g oleju ryżowego, plus 2 łyżki, do smażenia
- 30 g sosu ostrygowego
- 30 g sosu teriyaki
- 10 g sosu sojowego, jasnego
- 2 filety z piersi kurczaka kukurydzianego, bez skóry i kości (łącznie 600-700 g), umyte i osuszone papierowymi ręcznikami
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1500 - 1800 g wody (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do schłodzenia kurczaka
- kostki lodu, do schłodzenia kurczaka
- 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, posiekanych
- 200 g ryżu jaśminowego, o czasie gotowania 12 min
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 3 papryki, różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4 cm kostkę
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w piórka
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- cebula dymka, tylko szczypior (ok. 20 g), pokrojona w 5 mm plastry, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2698.5 kJ / 644.5 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 63.5 g
- Fett
- 25.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.8 g
- Ballaststoffe
- 5.5 g
- Natrium
- 1308.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Wołowina teriyaki z ryżem
1 Std. 50 Min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1 Std. 5 Min
Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)
30 Min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Kurczak z warzywami, ryżem basmati i sosem z nerkowców
1 Std.
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1 Std. 20 Min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1 Std. 15 Min
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45 Min
Makaron curry z wieprzowiną
45 Min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40min