Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 8 oz cabbage, cut into pieces
- 4 oz lacinato kale, center stem removed, cut into pieces
- 1 ½ oz zucchini, cut into pieces
- 1 ½ oz carrot, cut into pieces
- 1 ½ oz celery stick, cut into pieces
- 1 ½ oz yellow onion, cut into pieces
- 1 oz extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- 14 oz canned diced tomatoes, drained
- 1 oz Parmesan cheese rinds (see Tip)
- 32 oz vegetable broth
- 14 oz canned cannellini beans, drained
- 6 fresh basil leaves
- ¼ tsp salt, to taste
- 2 pinches fresh ground pepper
- 4 slices sourdough bread
- 1 garlic clove
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2691.6 kJ / 643.3 kcal
- Eiweiß
- 28.1 g
- Kohlenhydrate
- 106.5 g
- Fett
- 13.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.1 g
- Ballaststoffe
- 12.3 g
- Natrium
- 1164 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Broccoli Red Lentil Soup
25min
Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons
45min
Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette
20min
Cauliflower Artichoke Cheese Bake
1h 10 min
Golden Beet Gazpacho
50min
Lemon Orzo
40min
Green Lentil Risotto with Asparagus
45min
Spring Garden Minestrone Soup
50min
Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini
30min
West African Peanut Soup with Chicken
50min
Hungarian Mushroom Soup
35 min
Curried Lentils
5h 15min