Spring Garden Minestrone Soup

Spring Garden Minestrone Soup

4.5 33 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

green onions cut into pieces
3
garlic clove
1
vegetable oil
½ oz
celery sliced (¼ in.)
2 stalks
fresh green beans trimmed, cut in half
3 ½ oz
yellow squash cut into pieces (½ in.)
5 oz
carrots cut into pieces (½ in.)
4 oz
thyme
½ tsp
salt to taste
¾ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp
vegetable stock
45 oz
dry pasta, ditalini rigati pasta
6 oz
lacinato kale center rib removed, cut into pieces (1 in.)
2 oz
canned cannellini beans rinsed, drained
14 oz
fresh green peas
4 oz
lemon juice
1 tbsp
grated Parmesan cheese (optional) to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 520.5 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 834.2 kJ / 199.4 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoffe 8.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 31.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spring Garden 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1u. 5min

Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin

1u. 30min

Cilantro Lime Jasmine Rice

35min

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Chunky Vegetable Barley Soup

1u.

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55min

Mushroom and Wild Rice Soup

30min

Vegetarian Chili

50min

Smoky Black Bean Soup

35min

Tuscan White Bean Stew

1u.