Pui mediteranean cu bulgur

Name: Pui mediteranean cu bulgur
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 200 - 300 g roșii inimă de bou; 550 g apă; ¼ linguriță sare; ¼ linguriță chimion măcinat; 100 g ceapă verde; 1 bulb de fenicul; 120 g bulgur; 1 linguriță rozmarin uscat, mărunțit; 200 - 250 g ardei grași roșii; 200 g morcovi; 30 g pastă de roșii; 10 g ulei de măsline; 250 g carne de pui fără piele și fără os; 2 - 3 prize boia de ardei, iute; 2 lingurițe concentrat pastă de legume; 1 linguriță coajă de lămâie; 6 măsline (orice tip)

3.5 (2 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 2 porții

Zutaten

200 - 300 g roșii inimă de bou, tăiate bucăți
550 g apă
¼ linguriță sare și 4-6 prize pentru presărat
¼ linguriță chimion măcinat
100 g ceapă verde
1 bulb de fenicul
120 g bulgur
1 linguriță rozmarin uscat, mărunțit
200 - 250 g ardei grași roșii, tăiați bucăți
200 g morcovi, tăiați bucăți
30 g pastă de roșii
10 g ulei de măsline
250 g carne de pui fără piele și fără os
oder 250 g pulpe de pui dezosate, fără piele
2 - 3 prize boia de ardei, iute
2 lingurițe concentrat pastă de legume
oder ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1 linguriță coajă de lămâie, proaspăt rasă
6 măsline (orice tip)

Nährwerte: pro 1 porție
Brennwert: 2385 kJ / 570 kcal
Eiweiß: 41 g
Kohlenhydrate: 81 g
Fett: 11 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 20 g
Natrium: 800 mg