Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

900 g

Zutaten

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 900 g

Natrium 72.6 mg

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 293.9 kJ / 70.2 kcal

Fett 0.9 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 2.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flavours of Japan 22 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Gambas

10 Min

Golden Pumpkin Kueh

1 Std.

Nourishing Snow Pear Dessert

1 Std.

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10 Std. 25 Min

White Tom Yum Seafood Noodles

1 Std.

Ginger Milk Curd

20 Min

Chicken Drumettes with Beer Sauce

55 Min

Cordyceps Flower Chicken Soup

2 Std. 5 Min

Homemade Soy Milk

30 Min

Stir Fry Bok Choy

15 Min

Kimchi Tofu Soup

35 Min

Sinigang na salmon fillet

30 Min