Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g dried black fungus (see Tips)
- 1050 g water, plus extra for soaking
- 20 g oil
- 2 - 3 fresh red chillies, trimmed and cut into halves
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces
- 150 g carrot, cut into matchsticks
- 100 g canned bamboo shoots, drained and cut into thin strips
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 tsp arrowroot flour
- 80 g Chinese black vinegar (see Tips)
- 70 g Shaoxing wine
- 40 g soy sauce
- ½ - 1 tsp ground white pepper, to taste
- 2 eggs, lightly beaten
- 150 g silken tofu, cut into thin strips
- sesame oil, for drizzling
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1310 kJ / 312 kcal
- Eiweiß
- 15.7 g
- Kohlenhydrate
- 10.3 g
- Fett
- 21.1 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Soy milk
24h 30 min
Chicken Porridge With Century Egg
30 min
Chwee Kuih (steamed rice cake)
1h 5min
Bun bo hue (spicy noodle soup)
1 Std. 50 Min
Luo bo gao (radish cakes)
25h 20min
Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)
35 min
Ma po dou fu (mapo tofu)
15 Min
Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)
1u. 15min
Mantou buns
1h 30min
Yasai Yaki
25 min
Taiwanese sticky rice
1 godz. 40 min
San bei ji (three cup chicken)
35 min