Sambal oelek

Sambal oelek

4.7 33 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

210 g

Zutaten

fresh bird's eye chillies trimmed
60 g
garlic cloves
20 g
fresh ginger peeled
20 g
lemongrass white part only
1 stalk
rice wine vinegar
30 g
palm sugar
30 g
salt
1 tsp
lime zested (no white pith) and juiced (approx. 30 g juice)
1
peanut oil
1 ½ tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 210 g

Natrium 2348.4 mg

Eiweiß 3.6 g

Brennwert 1707.5 kJ / 408.1 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 57 g

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