Warmer Speck-Kartoffelsalat

Warmer Speck-Kartoffelsalat

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält
750 g
Öl
40 g
Schinkenspeckwürfel
150 g
Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
150 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
¾ TL
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Weißweinessig
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Petersilie gehackt
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1412 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1345 kJ / 321 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 37 g

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