Hummus z za'atarem i pieczywem maca
TM6 TM5

Hummus z za'atarem i pieczywem maca

4.0 (20 Bewertungen)

Zutaten

  • 250 g ciecierzycy, suszonej
  • 1500 g wody

Przyprawa za'atar z pistacjami

  • 20 g oregano, suszonego
  • 20 g nasion kminu rzymskiego
  • 20 g nasion kolendry
  • 10 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych lub niesolonych
  • 20 g ziaren sezamu, białego
  • 20 g sumaku
  • 5 g soli

Hummus

  • 1500 g wody
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 35 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Pieczywo maca

  • 200 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 110 g ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • oliwa z oliwek, do skropienia

Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
1853 kJ / 442.9 kcal
Eiweiß
18.1 g
Kohlenhydrate
66.4 g
Fett
14 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Ballaststoffe
12 g
Natrium
858 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte