Majonez japoński (kewpie)
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Majonez japoński (kewpie)

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Zutaten

  • 10 g octu jabłkowego
  • 20 g bulionu dashi
  • 120 g oleju z pestek winogron
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 żółtko, bardzo świeże, rozm. L

Nährwerte
pro 1 Cały przepis
Brennwert
4917 kJ / 1195 kcal
Eiweiß
4.9 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
129 g

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