Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

Gestoomde bieten

water
700 g
rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
900 g
knoflookteentjes geplet
4
verse tijm alleen de blaadjes
2 takjes
curry blad, vers plus extra om te serveren
20
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
1 eetlepel
zeezout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
sherryazijn
1 el

Walnotensaus

gepelde walnoten
80 g
gele ui in tweeën gesneden
150 g
extra vergine olijfolie
2 el
plantaardige melk naar smaak
125 g
sherryazijn
20 - 30 g
pure ahornsiroop
¼ tl
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 2062.3 kJ / 491 kcal

Fett 41.5 g

Ballaststoffe 9.4 g

Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plantaardig genieten 26 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 Min

Komkommersalade met dille

10 Min

Pompoen baba ganoush

35 Min

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40 Min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 Std. 10 Min

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1 Std. 30 Min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1 Std. 45 Min

Groentencurry met rijst

50 Min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Keine Bewertungen

Gemarineerde paprika's

55 Min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 Std. 5 Min

Russische rode bietensalade

1 Std. 10 Min