Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porties

Zutaten

Coating

gemalen lijnzaad (zie tips)
20 g
water, gefilterd
100 g
brood, dag oud naar keuze (ongeveer 140 g), in stukken gescheurd
4 sneetjes
knoflookteentje
1
gedroogde tijm
2 tl
gedroogde salie blad
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Knolselder koteletjes

extra vergine olijfolie plus extra om te bakken
10 g
gele ui (ca. 180 g), in vieren gesneden
1
knoflookteentje
1
verse tijm blaadjes alleen
2 takjes
verse salie blaadjes alleen
2 takjes
gehakte tomaten, uit blik
800 g
knolselder geschild en in 4 plakken gesneden (ongeveer 1,5 cm dik)
2
vegan kaas (zie tips)
160 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 1496.4 kJ / 356.3 kcal

Fett 16.2 g

Ballaststoffe 17.1 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegan hoofdgerechten 11 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Forelmousse

5 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Spookachtige groene oogbalsoep

30 min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Brak ocen

Koolsoep

50 min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Basilicumpesto

10 min

Aspergesoep met citroen

55 min