Kompatible Versionen
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g olive oil, plus extra to grease
- 4 sprigs fresh curry leaves, leaves only
- 1 onion, cut into quarters
- 4 garlic cloves
- 1 fresh green chilli, deseeded and cut into pieces.
- 5 cm piece fresh ginger
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground coriander
- 2 tsp ground cumin
- 1 pinch dried chilli flakes (optional)
- 200 g canned diced tomatoes
- 350 g dried red lentils, rinsed and drained
- 1 tsp sea salt, plus extra to season
- 1000 g water
- 800 g cauliflower, leaves removed and stalk trimmed so base is flat
- 125 g tandoori paste (see Tip)
- 2 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 30 g fresh baby spinach leaves, roughly chopped
- 400 g canned coconut milk
- 250 g natural yoghurt
- 1 Lebanese cucumber, finely diced
- 3 sprigs fresh coriander leaves, finely chopped
- ground black pepper, to season
- naan bread, to serve (see Tip)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2198.7 kJ / 525.5 kcal
- Eiweiß
- 22.1 g
- Kohlenhydrate
- 77.1 g
- Fett
- 16.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.4 g
- Ballaststoffe
- 14.6 g
- Natrium
- 1026.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vegetarian chilli
35 min
Smoky Mexican bean soup
35 min
Chickpea shawarma salad bowl
40 Min
Red lentil cauliflower dahl
35 min
Caribbean curry
40 Min
Meat-free mushroom lasagne
1hod. 30min
Ancho chilli and black bean stew
40 Min
Delicious coconut dhal (6 months+)
30 min
Rhubarb crumble
45 min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40 Min
Silverbeet dahl
8 Std. 40 Min