Meat-free mushroom lasagne
TM5 TM6

Meat-free mushroom lasagne

4.6 (42 Bewertungen)

Zutaten

  • 100 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 5 sprigs fresh basil, leaves only
  • 5 sprigs fresh oregano, leaves only
  • 40 g dried porcini mushrooms
  • 1000 g fresh Swiss brown mushrooms, 500 g halved, 500 g sliced (see Tips)
  • ½ leek, white part only and cut into pieces
  • 6 garlic cloves
  • 1 carrot, cut into pieces
  • ¼ tsp dried chilli flakes
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 80 g tomato paste
  • 200 g white wine
  • 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 1 tsp ground black pepper
  • 250 g fresh ricotta cheese, drained
  • 130 g pouring (whipping) cream
  • 250 g dried lasagne sheets
  • 100 g Provolone cheese, sliced

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1797.3 kJ / 429.6 kcal
Eiweiß
20.3 g
Kohlenhydrate
40.9 g
Fett
20 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoffe
3.9 g
Natrium
354 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte