Kompatible Versionen
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Yoghurt sauce & guacamole
- 20 g fresh coriander, leaves only
- 210 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
- 1 avocado, small (approx 200 g), flesh only
- 3 tsp freshly squeezed lime juice
- ground black pepper, to taste
Black Bean Chilli
- extra virgin olive oil spray
- 200 g red onion, cut into quarters
- 200 g red capsicum (approx. 1 medium), cut into pieces (5 cm)
- 180 g carrot, cut into pieces (4 cm)
- 300 g celery stalks, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp Mexican chilli powder
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 1 tsp dried oregano
- 20 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes, no-added salt
- 400 g canned black beans, no-added salt, rinsed and drained
- 250 g water
- 3 slices corn mountain bread
- 40 g cheddar cheese, grated (optional)
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- ground black pepper, to taste
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1520 kJ / 362.5 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 14 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.8 g
- Ballaststoffe
- 13.3 g
- Natrium
- 377.5 mg
Alternative Rezepte
Summer dahl
35min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35min
Mushroom freekeh risotto with spring onion oil
1h 10min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50 Min
Mixed grain risotto
1 Std. 25 Min
Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)
1 Std. 30 Min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1h
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 Std. 40 Min
Warm satay bowl
1h 10min