Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

4.5 33 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

16 Portionen

Zutaten

Pistazien, gesalzen, geschält
20 g
Sesamöl
50 g
Sesam
10 g
Curry
10 g
Garnelen, roh, geschält in Würfeln (2 cm)
400 g
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Öl
100 g
Essig
20 g
Eigelb
1
Senf
10 g
Honig
10 g
Zucker
1 TL
Wasser
500 g
Salatherzen
2
Kresse zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 269 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 492 kJ / 118 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 2 g

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