Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Zutaten
-
2 c. à café rases de graines de fenouil
-
30 g de beurre doux
-
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
-
150 g de fenouil
-
600 g d'eau
-
2 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 cube de bouillon de légumes
-
2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
100 g de vin blanc
-
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portions
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35 Min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50 Min
Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
15 Min
Gaspacho tomate-fraise-basilic
10 Min
Gaspacho
2 Std. 25 Min
Œuf mollet aux asperges
1 Std. 20 Min
Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)
25 Min
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1 Std. 15 Min
Velouté coco, citrouille et haricots blancs
16 Std. 35 Min
Soupe froide au cresson et tartines de tapenade
1 Std.
Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
10 Min
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1 Std. 10 Min