Kompatible Versionen
Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mousse de ciocolată
- 240 g năut, din conservă, doar aquafaba (aprox. 140 g din 1 x 400 g conservă) (dați deoparte năutul)
- 120 g ciocolată amăruie, 70% cacao, vegan, în bucăți
- 80 g curmale Medjool, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- 50 g ulei de cocos
Tocana de linte
- 200 g ceapă, tăiată sferturi
- 50 g curmale Medjool, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat în jumătăți, curățat de semințe, tocat grosier
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură garam masala
- 40 g ulei de măsline
- 100 - 120 g roșii, tăiate bucăți
- 120 g linte roșie uscată, decorticată, clătită
-
60
g varză kale, tulpinile groase îndepărtate, tăiată în bucăți (2-3 cm)
oder 50 g frunze de spanac proaspăt - 700 g apă
- ½ linguriță turmeric uscat, măcinat
- 450 g lapte de cocos, la conservă
-
2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
oder 2 lingurițe concentrat pastă de legume, ori după gust - 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 200 g morcovi, descojiți, tăiați în bucăți
- 150 g țelină rădăcină, descojită, tăiată în bucăți
- 100 g cartofi, descojiți, tăiați în bucăți
Salată de legume
-
60
g ceapă roșie, tăiată sferturi
oder 60 g ceapă, tăiată sferturi -
150
g mazăre proaspătă
oder mazăre congelată, decongelată - 25 g capere în oțet, scurse
- 60 - 80 g maioneză vegană
- 1 - 2 lingurițe muștar de Dijon
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- coriandru proaspăt, pentru ornat
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 4086.7 kJ / 976.8 kcal
- Eiweiß
- 27.8 g
- Kohlenhydrate
- 108.5 g
- Fett
- 60.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 37 g
- Ballaststoffe
- 28.5 g
- Natrium
- 1103.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sandvișuri clasice cu ouă și creson
Keine Bewertungen
Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli
Keine Bewertungen
Jeleu de chilli și mere
Keine Bewertungen
Ceai negru cu amestec de condimente
Keine Bewertungen
Vin spumant cu lămâie
Keine Bewertungen
Fasole neagră - rețeta de bază
Keine Bewertungen
Ananas sous-vide
Keine Bewertungen
Gazpacho
1h 15min
Fulgi de ovăz cu compot de corcodușe
Keine Bewertungen
Biscuiți falafel
40min
Dip de anghinare și tofu
5 Min
Salată cu quinoa și fasole verde
30min