Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 450 g leeks, white part only
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- ½ tsp fine sea salt
- 400 g coconut milk
- 1 tsp fresh root ginger, grated
- 2 limes, finely grated zest and 20 g juice from 1, 1 cut in wedges
- ½ tsp ground black pepper
- 1000 g fresh mussels, washed, shells scrubbed and de-bearded (see tip)
- 4 Tbsp fresh coriander leaves
- 1 fresh red chilli, thinly sliced
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2352 kJ / 562 kcal
- Eiweiß
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 27 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Natrium
- 1044 mg
Alternative Rezepte
Smoked Salmon and Courgette Pasta
35min
Pineapple Parcels
1h
Tuna Niçoise Toasts
3h
Sicilian Prawn Salad
40min
Courgetti Carbonara
40min
Avocado Tomatillo Salsa
10min
Layered Salmon and Avocado Terrine
3 Std. 35 Min
Fish and Herb Parcel
35min
Gluten-free Sacher Torte
3h 20min
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1u. 15min
Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy
1h 40min
Arbroath Smokie Soup
40min