Zucchini-Garnelen-Puffer mit Joghurt

Zucchini-Garnelen-Puffer mit Joghurt

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zucchini in Stücken
500 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
½ Bund
Garnelen, roh, geschält
200 g
Eier
2
Paniermehl
50 - 80 g
geriebene Zitronenschale
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Öl zum Braten
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Zitronensaft zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 733 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 769 kJ / 184 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 20 g

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