Vellutata di cavolo cappuccio rosso

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di olio extravergine di oliva
30 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
500 g di cavolo rosso a pezzi, + q.b. per guarnire
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale Bimby
50 g di panna da cucina
1 pizzico di pepe macinato fresco
15 g di succo di limone, spremuto fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 8.3 mg

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 579.3 kJ / 138.5 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 4.6 g

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