Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 67.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rhubarbe 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1 Std.

Beignets de légumes indonésiens

40 Min

Casserole d'asperges

1 Std. 30 Min

Velouté de poivrons

20 Min

Soupe de betteraves

45 Min

Chili non Carne

1 Std.

Curry Massaman d'aubergines végane

50 Min

Soupe de navets

30 Min

Crème de bettes

35 Min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1 Std.

Mini cheesecakes végans

4 Std. 30 Min

Soupe onctueuse au chou-fleur

50 Min