Gestoomde kipfilet met citroenaroma

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porties

Zutaten

citroenschil
olijfolie
45 g
kipfilet in reepjes
800 g
sjalotten
60 g
water
300 g
kalfsfond
1 afgestreken tl
nieuwe aardappelen indien nodig gehalveerd
500 g
verse groene erwten
200 g
peultjes
300 g
groene peper
1 tl
verse kervel
10 - 15 takjes
zout
1 snuifje
crème fraîche
1 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 1520.5 kJ / 362.3 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 21.7 g

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