Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

140 g di olio extravergine di oliva
100 g di pomodorini
20 g di erbe aromatiche fresche miste (ad esempio timo, basilico, rosmarino)
4 spicchi di aglio
2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di aceto balsamico
200 g di chicchi di quinoa
750 g di acqua
50 g di cipolla rossa a pezzi (2-3 cm)
75 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
75 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g di melanzana a pezzi (2-3 cm)
50 g di pomodoro a pezzi (2-3 cm)
½ avocado finemente affettato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 919.6 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 1529 kJ / 365 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 45.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, senza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pancake di verdure

20 Min

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40 Min

Hummus ai pomodorini

1 Std.

Rainbow Bowl

1 Std. 10 Min

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

35 Min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 Min

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40 Min

Hummus di barbabietola (vegan)

15 Min

Seitan speziato con verdure insaporite

20 Min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10 Min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1 Std.

Burger di barbabietola

1 Std.