Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Granité basilic

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Soupe aux légumes et aux œufs

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur