Kompatible Versionen
Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gotowanie soczewicy
- 1000 g wody
- 300 g czarnej soczewicy belugi, suszonej
- 5 g oliwy z oliwek
-
1
łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
Rozdrabnianie orzechów, selera i jabłka
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych (patrz wariant)
- 170 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
- 180 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Dressing malinowy
-
100
g malin, świeżych (patrz wariant)
oder 100 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych - 60 g soku z czerwonych buraków (patrz wariant)
- 30 g octu jabłkowego
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 - 15 g musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Jogurt stracciatella
- 80 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki (patrz wariant)
- 300 g jogurtu naturalnego
- 20 g miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
Podanie
- ½ opakowania tofu, świeżego (ok. 120 g), pokrojonego w kostkę (patrz wariant)
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2894.7 kJ / 691.9 kcal
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 79.6 g
- Fett
- 31.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.1 g
- Ballaststoffe
- 15.1 g
- Natrium
- 434.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Koreański ramen z tofu
50min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Sałatka z komosą ryżową, jarmużem i jajkiem
40min
Sałatka z komosy ryżowej (quinoa) z pieczoną dynią i granatem
1h
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu
55min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą
1h
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min