Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung

Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung

4.7 233 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Marinade Butter Chicken mit Kürbis

Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Würfeln (ca. 3 cm)
400 g
Hokkaidokürbis in Würfeln (ca. 3 cm)
250 g
Salz
1 ½ TL
Cayennepfeffer
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ TL
Zitronensaft
1 ½ EL
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
15 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Joghurt 3,5 %Fett
150 g
Garam Masala
1 EL

Basmati-Wildreismischung

Basmati- und Wildreismischung
250 g
Salz
1 TL
Sonnenblumenöl
20 g
Wasser
1200 g

Sauce und Fertigstellung

Ghee (siehe Tipp)
40 g
40 g Butterschmalz
Zwiebeln geviertelt
200 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Cashewkerne
50 g
frischer Koriander Blättchen abgezupft
10 g
Knoblauchzehen
3
grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
2
Salz etwas mehr zum Abschmecken
1 ½ TL
Zucker
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Koriander, gemahlen
2 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Wasser
100 g
Tomatenmark
120 g
Schlagobers
500 g
Zitronensaft nach Geschmack
½ - 1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2062 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 4247 kJ / 1014 kcal

Fett 63 g

Ballaststoffe 5.1 g

gesättigte Fettsäuren 31 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Durchs ganze Jahr mit dem Thermomix Friend® 30 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Tom Kha Gai

45min

Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)

35min

Dorsch-Curry

35min

Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

50min

Kokoscurry mit Huhn

45min

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1h 10min

Überbackene Spinat-Palatschinken

1h 30min

Spinatstrudel mit Schafskäse

1h 50min

Paradeisersuppe mit Käseknöderl

45min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1h

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50min

Butter Chicken mit Kürbis

1h 10min