Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 62 g
- Fett
- 70 g
- gesättigte Fettsäuren
- 35 g
- Natrium
- 1009 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Somon la aburi în stil asiatic
1 Std. 45 Min
Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon
1h 50min
Spumă de ananas
Keine Bewertungen
Tartă cu banane și frișcă
4 godz. 15 min
Cocktail cu căpșune, ananas și crevetă
Keine Bewertungen
Curry verde thai și orez cu citronelă
Keine Bewertungen
Gin cu mure și boabe de ienupăr
10min
Spată rulată de miel, la cuptor
2 godz. 30 min
Chili con carne gătit lent
5h 5min
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2 godz. 20 min
Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată
1h 15min
Chilli vegetarian
1 Std. 5 Min