Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Canard laqué et purée de vitelotte
Zutaten
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
-
1 branche de thym frais
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de tahini
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
-
500 g d'eau
-
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de lait
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 Min
Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes
5 Std. 30 Min
Magret de canard aux pommes et blé
1 Std. 5 Min
Bœuf à la bière et au pain d'épices
3 Std. 30 Min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25 Min
Pâté aux figues
50 Std. 25 Min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 Min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1 Std. 5 Min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 Std. 15 Min
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1 Std.
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 Std.
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
6 Std. 3 Min