Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pot-au-feu de pintade
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
1200 g d'eau
-
1 pintade fermière Label Rouge, prête à cuire, de 1200 g
-
1 c. à café de gros sel
-
3 gousses d'ail entières, pelées
-
3 feuilles de laurier frais
-
3 brins de thym frais
-
1 oignon pelé, coupé en deux et chaque moitié piquée de 2 clous de girofle
-
6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en deux
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4 navets pelés et coupés en deux
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du sel
-
4 carottes moyennes, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
-
2 blancs de poireau coupés en deux
La sauce
-
8 brins de persil frais effeuillés
-
2 c. à soupe de vinaigre de cidre2 c. à soupe de vinaigre de framboise
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
gros sel (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
39 g
Brennwert
1945 kJ /
464 kcal
Fett
19 g
Kohlenhydrate
29 g
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Frankreich
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