Pintade farcie avec Betty

Pintade farcie avec Betty

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

6 portions

Zutaten

50 g d'échalotes coupées en deux
25 g de beurre
180 g de viande de veau hachée
80 g de pomme épluchée et détaillée en dés
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1 œuf
50 g de fruits secs variés type noisettes, raisins secs et canneberges...
1 pintade (1300 g env.)
10 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 263.3 mg

Eiweiß 57.9 g

Brennwert 2052.3 kJ / 490.5 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 8.5 g

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Frankreich

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