Geräte und Zubehör
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Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia
Zubereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
8 raciones
Zutaten
-
500 g de endibias
-
20 g de jengibre confitado
-
40 g de nueces peladas40 g de nueces pecanas
-
150 g de apio en trozos de 5 mm
-
200 g manzana (de cualquier tipo) sin semillas, en trozos
-
150 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
-
30 g de mayonesa
-
2 cucharaditas de piel de limón rallada
-
40 g zumo de limón
-
1 cucharadita de miel
-
1 cucharada de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 granada (desgranada)
-
10 g de brotes (de alfalfa, guisantes, soja, etc)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
333.6 mg
Eiweiß
2.2 g
Brennwert
573 kJ /
137 kcal
Fett
7.2 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Kohlenhydrate
18.8 g
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