Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Farsz
-
50
g orzeszków piniowych
oder 50 g migdałów, w słupkach - 40 g oliwy z oliwek
- 300 g mięsa mielonego, wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g rodzynek
- 80 g śliwek suszonych, bez pestek
- 30 g bułki tartej
- 2 jajka
Nadziewany kurczak
- 1 tuszka z kurczaka, duża (ok. 2 kg)
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli, do oprószenia kurczaka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia kurczaka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
Sos cebulowo-winny
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
- 200 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3400 kJ / 812 kcal
- Eiweiß
- 56 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 47 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
- Natrium
- 1032 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1 Std. 30 Min
Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach
1 Std. 25 Min
Zupa gulaszowa z żurawiną
2h
Karp w migdałowej panierce
1 Std. 40 Min
Indyk w glazurze pomarańczowej
29hod. 45min
Grillowane szaszłyki z udek kurczaka (Yakitori)
45min
Karp na słodko w galarecie
7h 35min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7h 30min
Rolada z karkówki z grzybami
2 Std. 35 Min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25 min
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50 Min
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min