![Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/60fffa280b8d23e5edb29990235cb52d/Derivates/bf317c5fbfa700fe064722a0e8f6cff3bb0c6b4b.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
oder 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
oder 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Eiweiß
- 33.2 g
- Kohlenhydrate
- 29.8 g
- Fett
- 16.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.8 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
- Natrium
- 841.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1 godz.
Karp w szarym sosie
1h 10min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1h 50min
Świąteczny nadziewany kurczak
2 Std. 10 Min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1h 20 min.
Indyk w kruchym cieście
1 godz. 30 min
Karp w migdałowej panierce
1h 40 min.
Kakaowe tiramisu z chili
7 Std. 10 Min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2 Std.
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1h 10min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13 Std. 20 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1h 5min