Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.0 17 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 486 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 68.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Cherry clafoutis

1 Std. 5 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Fruit crumble with crème anglaise

1 Std. 10 Min

Mushroom and chicken vol-au-vents

1 Std. 40 Min

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 Min

Strawberry and meringue semifreddo

12 Std. 15 Min

Korma spice blend

5 Min

Paneer makhani

45 Min

South African yellow rice

20 Min

Bounty slice (Noni Jenkins)

1 Std. 30 Min

Mini chicken kyivs

45 Min

Traditional minestrone

45 Min