Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 porties

Zutaten

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Knolselder-wortelsalade

knolselder in stukken (2 cm)
300 g
wortelen in stukken (2 cm)
300 g
yoghurt, 3,5% V.G.
100 g
mayonaise
20 g
vers geperst citroensap
10 g
honing
10 g
zout
1 tl
gemalen witte peper
2 snuifjes

Schotse eieren

sjalot gehalveerd
50 g
verse peterselie enkel de bladeren
2 takjes
rundsvlees ontdaan van pezen, in stukken (3 cm)
600 g
ei, medium (53-63 g)
2
mosterd
15 g
paneermeel
70 g
zout
1 ½ tl
gemalen witte peper
½ tl
bloem om te bestrooien
20 g
frituurolie
1500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 742 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 24.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Paasrecepten 14 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 Min

Snelle kaassoufflés

45 Min

Gevulde groenten

1 Std. 20 Min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 Std.

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40 Min

Preiquiche

1 Std. 45 Min

Gebakken spinazie met eieren

40 Min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 Std. 15 Min

Erwten met ham

25 Min

Roomkaasspread met radijsjes

5 Min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 Std. 15 Min

Quinoa salade met knapperige groenten

30 Min