Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

4.7 3 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

ui , in kwarten gesneden
200 g
teentje knoflook
1
rode paprika , in stukken gesneden
100 g
groene paprika , in stukken gesneden
100 g
courgette , ongepeld en in middelgrote stukken gesneden
200 g
extra vergine olijfolie
60 g
aardappelen , in plakjes van 4 mm gesneden
500 g
eieren , afzonderlijk in plasticfolie gewikkeld
4
zeebaarzen met vel en zonder kop (500 à 600 g/st in zijn geheel)
1 - 2
zout
½ tl
versgemalen zwarte peper
2 snuifjes
citroen , in schijfjes gesneden (of enkel het sap)
1
tomatenpulp uit blik
400 g
suiker
1 tl
groentenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 2085 kJ / 499 kcal

Eiweiß 38.8 g

Kohlenhydrate 30.1 g

Fett 24.8 g

Ballaststoffe 5.45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gevarieerd koken elke dag 52 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Spiesje van konijn, appel en pruim

1 Std.

Concord druivenparels met champagne

Keine Bewertungen

Lamscurry

1 Std.

Aardbei-lavendel marshmallows

Keine Bewertungen

Margarita

10 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50 Min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 Min

Citroensorbet met schuimwijn

10 Min

Velouté met Marokkaanse smaken

35 Min

Mallorcaanse vissoep

40 Min