Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Eier im Falafelteig mit Joghurtsauce
Zutaten
Eier
-
Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank6
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Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
Joghurtsauce
-
Naturjoghurt (3,6% Fett)400 g
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Limettensaft, frisch gepresst15 g
-
Honig10 g
-
Kardamom, gemahlen½ TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
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Salz1 TL
Falafel
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Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten (1 cm)100 g
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Knoblauchzehen3
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Koriander, frisch nur Blätter4 Zweiglein
-
Petersilie, frisch nur Blätter4 Zweiglein
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Eidotter1
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Kichererbsen aus der Dose abgespült und gut abgetropft400 g
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Zitronensaft, frisch gepresst20 g
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Koriander, gemahlen1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
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Salz1 TL
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Weizenmehl40 g
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Backpulver1 TL
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Semmelbrösel40 g
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Öl zum Frittieren1000 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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