Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

4.5 18 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

Les œufs

6 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La salade de céleri-rave et carottes

300 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupés en morceaux (2 cm)
100 g de yaourt à 3,5% m.g.
20 g de mayonnaise
10 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de miel
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Les œufs écossais

50 g d'échalotes coupées en deux
2 brins de persil frais équeutés
600 g de viande de bœuf sans tendon, coupé en morceaux (3 cm)
2 œufs moyens (53-63 g)
15 g de moutarde
70 g de chapelure
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
20 g de farine de blé
1500 g d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 742 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 24.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3 Std. 50 Min

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

12 Std.

Bouillon de poulet maison

50 Min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1 Std. 50 Min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30 Min

Galette bacon et champignons à la crème

50 Min

Coq au Vin (Betty) Métrique

2 Std. 15 Min

Salade de céleri aux poires et noisettes

15 Min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 Min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45 Min

Salade de chou blanc et chou rouge

15 Min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 Min