Fettuccine all'abruzzese

Fettuccine all'abruzzese

4.0 23 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Fettuccine

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Sugo all'abruzzese

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico fresco lavate
50 - 100 g di cipolla bianca a piacere, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 925.2 mg

Eiweiß 24.9 g

Brennwert 2373.2 kJ / 567.2 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 58.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 21 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Strangozzi alla nonna Sabina

2h 5min

Tozzetti

1h 30min

Pasta alla gricia

30min

Penne alla Norcina

45min

Pizza di pasqua dolce

3h

Ciambelline al vino rosso

1h

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50min

Ciambelline al vino rosso passito

1h

Pomodori ripieni di riso basmati

1h

Sugo all'amatriciana

50min

Sugo all'arrabbiata

20min

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30min